Pięć Przemian to teoria, która mówi o zmianach następujących cyklicznie, wszechobecnej zasadzie ruchu, i wzajemnym przenikaniu wszystkich elementów otaczającego nas świata.

Najlepszą ilustracją tej teorii jest następowanie po sobie kolejnych pór roku: wiosna, lato, późne lato, jesień, zima, które odpowiadają kolejno przemianom: Drewno, Ogień, Ziemia, Metal, Woda. Przemiany te następują kolejno po sobie i dotyczą wielu dziedzin naszego życia.
Teoria Pięciu Przemian opisuje wszystkie procesy zachodzące cyklicznie: pory roku, pory dnia, fazy życia, narządy człowieka, emocje, smaki, kolory, produkty spożywcze itd.
Każdy z nas składa się z innych proporcji 5 żywiołów, z czego zazwyczaj jeden jest dominujący.

Gotowanie wg Pięciu Przemian
to wykorzystanie w/w zasad dla zrównoważenia energetycznego potraw. Posiłki przygotowane wg 5 Przemian są:
• łatwiej przyswajalne, lepiej trawione
• smaczniejsze
• umożliwiają lepsze przyswojenie wszystkich składników zawartych w potrawie
• a wszystkie narządy są prawidłowo odżywione
Równowaga energetyczna pokarmu zapewnia zdrowie ciała i ducha.
Prawidłowa dieta powinna uwzględniać termiczne działanie produktów oraz być dostosowana do pór roku i klimatu, w jakim żyjemy. Najlepiej gdy potrawy przygotowywane są z produktów dostępnych w naszym klimacie.

Nie służy nam zbytnie ochładzanie się nawet latem, a zimą i jesienią zdecydowanie należy unikać potraw wychładzających. Najkorzystniejsze dla organizmu są potrawy gotowane, spożywane na ciepło. Szczególnie ważne jest to w przypadku wegetarian.
Styl życia zgodny z porami roku jest jednym z warunków zachowania siły życiowej i zapobiegania chorobom.

Gotowanie wg Pięciu Przemian pozwala również na wyrównywanie energetyki potraw, co sprzyja lepszemu trawieniu, a co za tym idzie wstajemy od stołu najedzeni ale bez uczucia ciężkości.


Podczas pobytu podawane są właśnie takie zrównoważone energetycznie posiłki.